新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル
【営業時間】

月曜:昼12:30〜14:00 夜17:00〜23:00
火〜金曜:昼11:30〜14:00 夜17:00〜23:00
土曜:11:30〜23:00(通し営業)
定休:日曜、当店指定の日

寿司Bar 
​にぎりて

SUSHI BAR NIGIRITE

ご挨拶

『寿司』という体験をしてほしい

 

修行時代から私は「寿司がうまいのは当たり前。
単純に味の良さを伝えるだけでは、

数ある寿司屋との違いを出せないのではないか?」
と、考えてきました。

 

そんな疑問に答えを見出してくれたのは、
意外かもしれませんが「外国人のお客様」です。

初めて寿司を食べた時の感動や驚きを目の当たりにした時、

外国人はもとより、
寿司が日常の中に当たり前に存在する日本人のお客様にも

同じような感動を与えるためにはどうすれば良いか
​と、
考えるようになったのです。

 

そのためには「味」を提供するだけでなく、
暖簾をくぐって来店されるその瞬間からお帰りになるまでを

お客様の一つの『体験』として提供することで、

自らの寿司をより深いところまで伝えることができると確信し、

「にぎりて」をオープンするに至りました。

 

ご来店の際には『お客様の心に残る体験』をしていただけるよう、

従業員一同、誠心誠意おもてなしさせていただきます。

 

お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

「にぎりて」代表 土屋 景一

<お知らせ>
多くのお客様からご要望をいただいておりました

「ケータリングサービス」を開始いたしました。
​詳細につきましては店舗またはお電話にてお問い合わせくださいませ。

日本酒・焼酎

JAPANESE SAKE / SHOCHU

有名銘柄から希少な地酒まで、
「寿司に合う」という絶対条件の元、
当店独自のルートで仕入れております。